Il 13 ottobre la festa nazionale del cuoco a Catanzaro

Ristoranti Roma, 11 ott. (askanews) – Mercoledì 13 ottobre centinaia di chef provenienti da tutta Italia sfileranno a Catanzaro in occasione della festa nazionale del cuoco. Due giorni di iniziative, degustazioni a tema e incontri, organizzati dall’unione regionale cuochi Calabria, dall’associazione provinciale cuochi Catanzaro e dalla Federazione italiana cuochi. “Con la Festa del Cuoco – spiega il presidente FIC Rocco Pozzulo – la Federcuochi rende omaggio ad una categoria professionale che per 365 giorni all’anno, senza limiti d’orario, svolge con spirito di sacrifico e passione un lavoro impegnativo, per offrire ai propri clienti la straordinaria emozione di un piatto eseguito a regola d’arte”. Con l’occasione, si svolgerà presso il Teatro Politeama di Catanzaro il talk “Modelli locali di gastronomia come nuove risorse territoriali del cibo e dell’accoglienza dopo la crisi pandemica”. Inoltre, sono previste nelle varie piazze italiane manifestazioni, convegni e iniziative che celebrino adeguatamente questa ricorrenza del lavoro e della buona tavola, “senza mai dimenticare – conclude Pozzulo – la solidarietà verso i meno fortunati, portata avanti ogni giorno attraverso il nostro Dipartimento Solidarietà Emergenze”.