Pepe (Fareambiente): “Occorre pensare ad una gastronomia sostenibile”

Roma, 30 mag. (askanews) – Sarà inaugurato oggi al Teatro del Pepe in Via Valadier 36 A, a Roma, dalle 16,30, il progetto Re.Food revolution, nato con l’intento di valorizzare e promuovere le eccellenze gastronomiche campane. All’evento interverranno Benedetto Miscioscia, presidente Fareambiente Mee, Claudio Aprea, consiglio di amministrazione Gal Cilento, Luca Cerretani, coordinatore Gal Cilento, Anna Rea, presidente associazione consumatori Adoc, Salvatore Schiavone, ministero dell’agricoltura della sovranità Alimentare e delle foreste e Vincenzo Pepe professore ordinario Università della Campania Luigi Vanvitelli.

Lo spazio è stato concepito come uno spazio espositivo interattivo, dove non solo sarà possibile conoscere i prodotti, ma anche comprendere le storie e le tradizioni che li rendono speciali. Dall’olio, vino e conserve del Cilento, ai vini delle colline Beneventane, agli oli delle piane del Volturno, ogni prodotto è un invito a scoprire un pezzo della nostra storia e del nostro territorio Campano. Ma non solo perché “RE.FOOD Revolution con FareAmbiente, guarda al futuro, con l’obiettivo di promuovere una gastronomia sostenibile, che rispetti l’ambiente e valorizzi le risorse locali – spiega il coordinatore del Gal Cilento, Luca Cerretani – questo Hub sarà anche un centro di innovazione e formazione, dove idee e progetti potranno nascere e svilupparsi per portare la tradizione campana verso nuovi orizzonti”.