Il nuovo evento sara’ il 27 marzo al Muse con oltre 80 Cantine
Al Vinifera di Trento arriva Pro.Sit, incontro per horeca e produttori
Milano, 27 gen. (askanews) – Vinifera, la mostra mercato dedicata ai vini e ai cibi dei territori dell’arco alpino in programma a Trento Fiere il 25 e 26 marzo prossimi, arricchisce la sua offerta con “Pro.Sit. – Tasting ideas in a professional situation”. Questo nuovo evento si terra’ dalle 10.30 alle 17 di lunedi’ 27 marzo al Museo delle Scienze di Trento (Muse), “una situazione piu’ raccolta per nuove opportunita’ di relazione e un dialogo piu’ diretto tra la filiera enologica e gli oltre 80 vignaioli artigiani presenti”. L’accesso sara’ gratuito per operatori del settore, proprietari di enoteche, ristoranti, bar e strutture ricettive, distributori, commercianti e sommelier. Per accedere alle degustazioni, il pubblico dovra’ invece pagare un biglietto di ingresso.
Il territorio ospite di questa edizione sara’ l’Etna, rappresentato da una rosa selezionata di sei produttori che con i loro vini saranno protagonisti anche di una masterclass dedicata. “Abbiamo scelto l’areale dell’Etna come ospite della nostra mostra mercato 2023 perche’ riteniamo che possieda tratti comuni ai territori cui Vinifera e’ dedicata” ha dichiarato in una nota, Luisa Tomasini, portavoce dell’Associazione Centrifuga che organizza l’evento, spiegando che “le importanti altitudini dei vigneti, situati principalmente fra i 300 e i 1000 metri, e l’ambiente unico dove sono collocati avvicina questa zona vinicola alla peculiarita’ delle coltivazioni dell’arco alpino”.
Vinifera e’ la manifestazione che riunisce oltre 100 vignaioli italiani ed esteri, con una presenza ampliata di produttori provenienti da Francia, Svizzera, Austria e Slovenia e numerosi artigiani del cibo. In questa edizione verra’ messo ancora piu’ in evidenza il profondo legame tra agricoltura e territorio alpino anche attraverso un ricco calendario di masterclass e approfondimenti. Inoltre, nel mese precedente alla manifestazione, si svolgera’ come di consueto il Forum Vinifera con eventi, degustazioni, conferenze e visite guidate su tutto il territorio trentino, dalla Valle dell’Adige alla Val di Non. Il primo appuntamento si terra’ venerdi’ 24 febbraio alla cantina Bellaveder di Faedo.
Durante gli eventi del Forum Vinifera e la Mostra Mercato, dal 24 febbraio al 26 marzo, saranno previsti spazi e momenti dedicati alla raccolta fondi a favore del Centro Antiviolenza – Associazione Coordinamento Donne Onlus di Trento. Verranno anche organizzate altre attivita’ quali la vendita di bottiglie speciali e creazioni artistiche. Inoltre, l’intero ricavato del merchandising Vinifera, che verra’ venduto durante la due giorni della Mostra Mercato (magliette, borse, taschine e guide), sara’ devoluto alla onlus.
La manifestazione si svolgera’ in collaborazione con l’Associazione PIWI Trentino, i Vignaioli del Trentino, La Foresta Accademia di Comunita’, BaBa Associazione Culturale, Guarda Mamma, senza Solfiti!, Sartoria De L’ucia, Frammenti Serigrafia, Navarini – Museo del Rame, Ais Trentino e Muse – Museo delle Scienze.
