Roma, 14 ago. (askanews) – La fila sul Lungotevere, la frutta sul bancone… , e ancora sciroppi, cocco fresco e decorazioni. Con l’estate bollente, specie sotto Ferragosto, con 16 città italiane da bollino rosso, a Roma la grattachecca è un’ottima soluzione per rinfrescarsi mentre si visita la città o per una pausa leggera se si lavora ancora.
Massimo Crescenzi, “grattacheccaro” di quarta generazione e proprietario dello storico chiosco “Alla Fonte d’Oro – Grattachecca dal 1913” (su Lungotevere Raffaello Sanzio a Trastevere), racconta come è cambiato negli anni il suo lavoro, vantandosi che quello che gestisce con la moglie è “il più antico di Roma”, aperto dal nonno 112 anni fa.
“Se prima la stagione iniziava a giugno e durava fino a settembre, ora va da maggio a ottobre e negli anni a venire sarà probabilmente ancora più lunga”.
“La nostra amica l’ha trovato su Instagram o qualcosa del genere e così siamo venute” dice un’americana. “Non è troppo dolce. Mi aspettavo che lo fosse – dice un francese – è buona e sembra molto rinfrescante. Con tutto il ghiaccio tritato, penso che sia perfetta con questo caldo”.
