Consorzio Morellino lancia “Vinometro” per misurare tasso alcolemico

Milano, 12 feb. (askanews) – Il Consorzio Morellino di Scansano annuncia l’introduzione di “Vinometro” all’interno del portale “VisitMorellino”, uno strumento innovativo e gratuito progettato per promuovere esperienze enoturistiche sicure, equilibrate e conformi alle nuove normative.

Progetto dall’azienda enoturistica di Simone Nannipieri, “Vinometro” si basa sul metodo di Widmark ed è ottimizzato per le esigenze del turismo enologico, “permettendo di calcolare in tempo reale il Tasso alcolemico potenziale (Bac) e fornendo un ‘Quality Score’, indicatore che valuta la qualità e la sicurezza complessiva delle degustazioni proposte”. L’ente consorile precisa che il nuovo strumento “considera variabili fondamentali come il numero di vini degustati, le quantità consumate, la presenza di abbinamenti gastronomici e la durata dell’esperienza, offrendo a Cantine e visitatori un approccio responsabile alla scoperta del Morellino di Scansano”. Le aziende vinicole “possono così analizzare l’affidabilità e il bilanciamento delle proprie proposte, identificando eventuali aree di miglioramento per offrire esperienze sempre più curate e in linea con le aspettative di un pubblico consapevole”.

“La nostra missione è promuovere il territorio e le eccellenze del Morellino di Scansano, garantendo esperienze che siano memorabili ma anche responsabili” ha dichiarato il presidente del Consorzio, Bernardo Guicciardini Calamai, aggiungendo che “con ‘Vinometro’, forniamo un tool nuovo e accessibile a tutti per migliorare la sicurezza e la qualità del turismo del vino, aiutando le nostre cantine e gli operatori a progettare percorsi di degustazione che rispettino le esigenze dei visitatori”.